Εύκολες συνταγές

Αλεύρι Ma3moul και γεμιστές χουρμάδες για κάποιο eid inspo. Παραδοσιακά σιμιγδάλι…

Αλεύρι Ma3moul και γεμιστές χουρμάδες για κάποιο eid inspo. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται σιμιγδάλι, αλλά εγώ επέλεξα μια πιο απλή και μίνιμαλ εκδοχή. Το βίντεο θα είναι στα highlights μου αύριο. . . Υλικά: Ζύμη: ✏️2/3 φλιτζάνι γκι ή βούτυρο ✏️2,5 φλιτζάνια αλεύρι (χρησιμοποίησα organiclarder spelt) ✏️2 κ.σ. ζάχαρη καρύδας (ή ζάχαρη επιλογής) ✏️1-2 κουταλιές της σούπας νερό άνθη πορτοκαλιάς ✏️ (χρησιμοποίησα 3 κουταλιές της σούπας γάλα γάλα αμυγδάλου koitauae) . . Γέμιση ημερομηνίας: ✏️500 γρ./ 1 κιλό πάστα χουρμάς ✏️1,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα ✏️1,5 κουταλάκι του γλυκού γκι ή ελαιόλαδο Μέθοδος: 📝Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Προετοιμασία της ζύμης 📝Λιώνουμε το βούτυρο ή το γκι και μετά ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ 📝Προσθέστε το αλεύρι στο μείγμα και δουλέψτε τα μαζί με τα δάχτυλά σας. 📝προσθέτουμε νερό από άνθη πορτοκαλιάς και ανακατεύουμε καλά 📝προσθέτουμε γάλα 1 κουταλιά της σούπας και ανακατεύουμε καλά 📝Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά 📝Απλώστε ίσες μερίδες ζύμης σε λείες μπάλες. . . Γεμίζοντας τα μπισκότα: 📝Παίρνουμε μια μπάλα ζύμης και την ισιώνουμε. Κρατήστε το στο κέντρο της παλάμης σας και κούπα το. Τοποθετήστε μια μπάλα ραντεβού στο κέντρο. Ενώνουμε τις άκρες της ζύμης. Τσιμπάμε τη ζύμη να κλείσει καλά και μετά την ισιώνουμε. Πιέστε το σε δίσκο. 📝μπορείτε να δημιουργήσετε μοτίβα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή να χρησιμοποιήσετε ένα καλούπι Ma3moul για να τα διαμορφώσετε και να τα σχεδιάσετε. 📝Τα απλώνουμε ομοιόμορφα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για 15-20 λεπτά. Ψύξτε τελείως πριν το σερβίρετε. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο.

Related Articles

Back to top button