Εύκολες συνταγές

Διατηρώντας το απλό με αυτό το ζυμαρικό με βοδινό κινόα strogonoff. Τόσο χορταστικό και νόστιμο…

Διατηρώντας το απλό με αυτό το ζυμαρικό με βοδινό κινόα strogonoff. Τόσο χορταστικό και νόστιμο. Πήρε λιγότερο από 30 λεπτά και τα παιδιά μου το καταβρόχθισαν. Οπότε το αποκαλώ ΝΙΚΗΤΗ! . . Απλά μια σημείωση, έκανα τη σάλτσα μου να πήξει πολύ, αλλά αν σας αρέσει πιο αραιή και έχετε περισσότερη παρουσία στα ζυμαρικά, κατεβάστε την από τη φωτιά νωρίτερα ή προσθέστε περισσότερο γάλα. . . ✏️500 g / 0,5. Κιλό μοσχαρίσιο μπριζόλα/στραγκανόφ ✏️αλάτι και πιπέρι για γεύση ✏️1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο (μοιρασμένο) ✏️2 φλιτζάνια μανιτάρια ✏️2 κουταλιές αλεύρι ✏️1/2 φλιτζάνι ζωμό (εγώ χρησιμοποίησα λαχανικά) ✏️3 φλιτζάνι γιαούρτι 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ✏️1 πακέτο ζυμαρικά (χρησιμοποίησα κινόα) ✏️βότανα (αποξηραμένα ή φρέσκα) ✏️Γαρνίρισμα: μαϊντανός. . Τρόπος: 📝αλατοπιπερώνετε μοσχαρίσιο κρέας 📝Ζεσταίνουμε 1 TBS ελαιόλαδο και σοτάρουμε το βοδινό μέχρι να ροδίσει 📝βγάζουμε το μοσχάρι προσθέτουμε άλλη μια κουταλιά της σούπας ελιά και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Μόλις ροδίσει, αφαιρέστε. 📝εν τω μεταξύ μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά 📝Ζεσταίνουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε το ζωμό, το γιαούρτι, το γάλα και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει. 📝Προσθέστε τη σάλτσα στα μανιτάρια και το μοσχάρι. 📝Μόλις ψηθεί και στραγγίσει, προσθέστε λίγο ελαιόλαδο, μυρωδικά και λίγο αλάτι για επιπλέον γεύση και μετά προσθέστε το μείγμα της σάλτσας και ανακατέψτε καλά. Σερβίρετε και απολαύστε!

Related Articles

Back to top button