Εύκολες συνταγές

Η μολοχία είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που είναι θρεπτικό, νόστιμο και ένα δημοφιλές μεσαίο…

Η μολοχία είναι ένα φυλλώδες λαχανικό που είναι θρεπτικό, νόστιμο και δημοφιλές πιάτο της Μέσης Ανατολής. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, κάλιο και μπορεί ακόμη και να μειώσει την κακή χοληστερόλη σας. . . Είναι μια υπερτροφή και το καλύτερο είναι ότι τα παιδιά το ΛΑΤΡΕΥΟΥΝ συνήθως… Ίσως λόγω της πλούσιας γεύσης και της γλοιώδους υφής του. Σερβίρουμε με ρύζι ή ψωμί. . . Υλικά ✏️2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ✏️1 κιλό κόκκαλο σε κοτόπουλο ✏️1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ✏️6 φλιτζάνια νερό ✏️2 φλιτζάνια ζωμό από κόκκαλο (προαιρετικά αλλά το προσθέτω για γεύση και πρόσθετα θρεπτικά συστατικά) ✏️1 κιλό (400 γρ.) 3 μολάκια παγωμένα κιμάς ✏️ αλάτι κατά βούληση ✏️1 κουταλάκι του γλυκού όλα τα μπαχαρικά ✏️χυμός από ένα λεμόνι. . 📝Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και το κοτόπουλο. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το κρεμμύδι και σοτάρετε μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο. 📝προσθέτουμε νερό, αφήνουμε να πάρει μια βράση, σκεπάζουμε και αφήνουμε το κοτόπουλο να σιγοβράσει σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά 📝προσθέτουμε τα μολόχια και αφήνουμε να βράσει ξανά. Μετά από 5 λεπτά προσθέστε ζωμό από τα κόκαλα (αν προσθέσετε) 📝αφήνετε να ψηθεί για άλλα 15-20 λεπτά ακάλυπτα ή μέχρι να γίνει ένα ωραίο γλοιώδες στιφάδο. Αν σας αρέσει πιο πηχτό, αφήστε το να βράσει περισσότερο. Για πιο αραιό, προσθέστε περισσότερο νερό. 📝Λίγο πριν το κατεβάσετε από τη φωτιά, προσθέστε σκελίδες σκόρδο και λεμόνι. Βγάλε τη φωτιά και απόλαυσε! . . مكونات ✏️ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ✏️1 كيلو جرام عظم في الدجاج ✏️1 بصلة مفرومة ✏️6 أكواب ماء ✏️ 2 كوب مرق عظم ✏️ 1 رطل (400 جرام) ملوخية مجمدة ✏️3 فص ثوم مفروم ✏️ ملح حسب الذوق ✏️ ملعقة صغيرة بهار ✏️ عصير الليمون . . 📝 في وعاء كبير, أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والدجاج. أضيفي التوابل والبصل واقليه حتى يصبح لون الدجاج فقط. 📝يضاف الماء ويغلى المزيج ويغطى ويترك الدجاج على نار هادئة لمدة 20 λεπτά 📝يضاف مرق العظام ويغلى مرة أخرى ثم يضاف الملوخية. 📝يسمح للطهي لمدة 15-20 λεπτά إضافية مكشوفة أو حتى يصبح يخنة لزجة لطيفة. إذا كنت تحبها أكثر سمكا, اترکها تغلي لفترة أطول. لأرق , أضف المزيد من الماء. 📝 فقط قبل أن ترفعه عن النار، أضف فصوص الثوم والليمون. خلع الحرارة واستمتع!

Related Articles

Back to top button