Εύκολες συνταγές

Μάφιν με τηγανίτες με βατόμουρα Ιδανικά για ένα γρήγορο πρωινό εν κινήσει ή για (…

Muffins με τηγανίτες βατόμουρου 😋Ιδανικά για ένα γρήγορο πρωινό εν κινήσει ή για (το μαντέψατε 😂) το μεσημεριανό κουτί. Έκανα αυτά τα γαλακτοκομικά δωρεάν. Είναι χωρίς ραφιναρισμένη ζάχαρη. Δεν τα έκανα vegan αλλά συμπεριέλαβα οδηγίες για αυτήν την επιλογή παρακάτω. . . Εάν δεν είστε λάτρης των βατόμουρων, μπορείτε να υποβάλετε οποιοδήποτε άλλο μούρο ή αποξηραμένο φρούτο. Επίσης πρόσθεσα μόνο 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, αλλά μπορείτε να προσθέσετε κι άλλη αν σας αρέσουν τα πράγματα πιο γλυκά. . . Υλικά: ✏️125 γρ αλεύρι ολικής αλέσεως / σιταριού ✏️100 γρ αλεύρι απλό ✏️30 γρ λάδι ✏️1 κ.σ. ζάχαρη ( χρησιμοποίησα organiclarder ζάχαρη καρύδας) ✏️1 κ. σούπας μπέικιν πάουντερ ✏️1 πρέζα ✏️1 πρέζα θαλασσινό γάλα ψιλό ✏️2 μεγάλα αυγά ** για μια επιλογή χωρίς αυγά/βέγκαν: αντικαταστήστε ένα αυγό με 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο και 3 κουταλιές της σούπας νερό. Ανακατέψτε καλά και αφήστε το να καθίσει για 15 λεπτά για να πήξει (πρέπει να έχει σύσταση ζελέ) ✏️Χούφα φρέσκα βατόμουρα ✏️Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για ψεκασμό Προετοιμασία 📝Προθερμάνετε το φούρνο στους 180°C και ψεκάστε τη φόρμα για μάφιν με αντικολλητικό. ***Χρήστες Thermomix: 📝Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τα αλεύρια, το λάδι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και μετά ανακατεύουμε 20 δευτ./ταχύτητα 3. 📝Στη συνέχεια προσθέτουμε τα αυγά, χωρίς μεζούρα, ανακατεύουμε 1 λεπτό/ταχύτητα 3,5, ενώ ρίχνουμε σιγά σιγά το γάλα. τρύπα στο καπάκι του μπολ ανάμειξης. ***Χρήστες nonthermomix: 📝σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αλεύρια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το λάδι και τη ζάχαρη. 📝Προσθέστε τα ξηρά υλικά για να βρέξουν και μετά προσθέστε σιγά σιγά το γάλα καθώς χτυπάτε. Σταματήστε όταν είναι λείο και καλά ενσωματωμένο. 📝Αδειάζουμε σε θήκες σε έτοιμη φόρμα. Γεμίστε το καθένα με βατόμουρα. 📝Ψήνετε για 15 λεπτά (180°C/350F) μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει και η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή. 📝 Περιχύστε με μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για πρόσθετη γλυκύτητα. Απολαμβάνω!

Related Articles

Back to top button