Εύκολες συνταγές

Σκόρδο κάπαρη ψημένο σολομό σε ένα κρεβάτι με πουρέ κουνουπιδιού. Ξέρεις ότι πέτυχες το τζακ…

Σκόρδο κάπαρη ψημένο σολομό σε ένα κρεβάτι με πουρέ κουνουπιδιού. Ξέρετε ότι χτυπάτε το τζάκποτ όταν τα παιδιά σας ζητούν δευτερόλεπτα. . . Εύκολη, νόστιμη και θρεπτική.. δική μου συνταγή 🙂 . . Υλικά σολομού: ✏️4 φιλέτα σολομού ✏️Αλάτι και μαύρο πιπέρι ✏️4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο ή ελαιόλαδο ✏️1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο ✏️3 κουταλιές της σούπας κάπαρη στραγγισμένη ✏️χούφτα φρέσκα μυρωδικά, ψιλοκομμένα. . Προετοιμασία σολομού: 📝Προθερμαίνουμε τον φούρνο 180C/350F 📝σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε το βούτυρο. Όταν λιώσει και αρχίσει να τσιγαρίζει προσθέτουμε το σκόρδο και την κάπαρη και σοτάρουμε μέχρι να μυρίσει. 📝αλάτι και πιπέρι σολομός για γεύση. 📝Βάζετε το σολομό σε ένα δίσκο και αλείφετε με το μείγμα βουτύρου/σκόρδου/κάπαρης. 📝 Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για άλλα 5-10 λεπτά για να ροδίσει. Απολαμβάνω! . . Συστατικά για πολτό κουνουπιδιού: ✏️1 κουνουπίδι μεσαίου μεγέθους κεφαλιού ✏️ 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου ✏️αλάτι και πιπέρι κατά βούληση ✏️ 3 -4 σκελίδες σκόρδο ✏️ 1/3 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα (αν δεν είναι γαλακτοκομικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε θρεπτική μαγιά ή απλώς προσθέστε μυρωδικά για περισσότερη γεύση ) . . Προετοιμασία κουνουπιδιού: 📝Ατμίστε το κουνουπίδι και τις σκελίδες σκόρδου μαζί σε έναν ατμομάγειρα. *Για χρήστες Thermomix: Χρησιμοποίησα varoma, ταχύτητα 2, 25 λεπτά. 📝Μόλις μαγειρευτεί στον ατμό, αφήστε το κουνουπίδι να κρυώσει ελαφρώς πριν το πολτοποιήσετε. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πιρούνι ή όσπριο στον επεξεργαστή τροφίμων/Thermomix. *Για πιο πυκνή συνοχή μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο γάλα. . . الوصفة العربية في العليقات👇🏽

Related Articles

Back to top button