Εύκολες συνταγές

Σολομός με μωβ πουρέ και ζωμό κόκαλων σάλτσα με μια πλευρά σπαράγγι. Αυτό είναι το…

Σολομός με μωβ πουρέ και ζωμό κόκαλων σάλτσα με μια πλευρά σπαράγγι. Αυτό είναι ένα τόσο υγιεινό γεύμα που σας δίνει όλα όσα χρειάζεστε από πρωτεΐνες, ωμέγα 3, άμυλο ανθεκτικότητας, αμινοξέα και πρεβιοτικά για ένα υγιές έντερο! . . Συνταγές 👇. Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή μου για τον πουρέ πατάτας στο blog μου. Η μόνη διαφορά είναι ότι χρησιμοποίησα μωβ πατάτες😊 . . Μαρινάδα σολομού: ✏️ 4 φιλέτα σολομού ✏️4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ✏️1 1/2 κ.σ. μέλι ✏️1 1/2 κ.σ. 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο ✏️1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ✏️ πρέζα πιπέρι… 📝 Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ. ​​Κρατάμε μια κουταλιά της σούπας για αργότερα (αφήστε στην άκρη). Καλύψτε τον σολομό. 📝Αφήστε να μαριναριστεί για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν το ψήσετε. Μπορείτε να ψήσετε στο γκριλ ή στον αέρα, αλλά εγώ έψησα στο φούρνο στους 200 C/400F για 15 λεπτά. Αφαιρέστε. ) ✏️2 κουταλιές γκι, (μπορεί να χρησιμοποιήσει και βούτυρο) ✏️1,5-2 κ.σ αλεύρι για όλες τις χρήσεις χωρίς γλουτένη (μπορεί να χρησιμοποιήσει και κορν φλάουρ αλλά να μειώσει την ποσότητα) ✏️1/2 κ.γ αλάτι ✏️1 κ.γ ανάμεικτα αποξηραμένα μυρωδικά ✏️1/4 κ.γ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι ✏️1/4 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη ✏️1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη .. Τρόπος: 📝Λιώνουμε το βούτυρο ή το γκι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι στο τηγάνι και ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να πήξει και να σβολιάσει 📝Α Προσθέστε το ζωμό από τα κόκαλα στο τηγάνι, καθώς και τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε καλά με το σύρμα. Μόλις πάρει μια βράση. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια. 📝Μαγειρέψτε ανακατεύοντας κάθε τόσο μέχρι να πήξει το μείγμα. Μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή συνοχή (~5 λεπτά). . Σπαράγγια: 📝Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 200C/400F. Αλείψτε τα σπαράγγια με ελαιόλαδο, αλάτι και ψιλοκομμένο σκόρδο. Ένα πασπάλισμα παρμεζάνας για περισσότερη γεύση (χρησιμοποίησα το violife vegan για επιλογή χωρίς γαλακτοκομικά). 5-7 λεπτά και έτοιμο.

Related Articles

Back to top button