Εύκολες συνταγές

τζίντζερ spritzer… τόσο καλό και τόσο αναζωογονητικό. Το τζίντζερ προσθέτει μόλις ένα κ…

🍉 τζίντζερ spritzer… τόσο καλό και τόσο αναζωογονητικό. Το τζίντζερ προσθέτει αρκετή κλωτσιά σε αυτό το γλυκό ρόφημα. . . Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από το cookidoo. Έκανα μερικές μικρές αλλαγές για να το κάνω πιο υγιεινό και μη εκλεπτυσμένο. 👇🏽. . Σιρόπι τζίντζερ ✏️100 γρ φρέσκια ρίζα τζίντζερ, ξεφλουδισμένη, κομμένη σε στρογγυλές φέτες (2 mm) ✏️500 γρ νερό ✏️100 γρ μέλι . ✏️100 γρ σιρόπι σφενδάμου. ✏️1 πρέζα κοκτέιλ ψιλό θαλασσινό αλάτι ✏️1000 γρ καρπούζι, κομμένο σε κομμάτια (4 εκ.) . ✏️250 γρ χυμό λάιμ ή λεμόνι. ✏️600 g ανθρακούχο μεταλλικό νερό, παγωμένο. ✏️Παγάκια, για το σερβίρισμα ✏️δυόσμος για γαρνίρισμα (προαιρετικά). . Προετοιμασία (χρήστες Thermomix) Σιρόπι τζίντζερ 📝Βάζετε το τζίντζερ στον κάδο του μίξερ και ψιλοκόβετε 8 δευτ./ταχύτητα 10. Ξύστε τις πλευρές του μπολ με σπάτουλα και μετά ψιλοκόψτε ξανά 5 δευτ./ταχύτητα 10. 📝Προσθέστε νερό, σιρόπι σφενδάμου μετά, μέλι και με καλάθι σιγοβρασμού στη θέση της μεζούρας, μαγειρέψτε 15 λεπτά/Varoma/ταχύτητα 1. Με το καλάθι σιγοβρασμού ακόμα στη θέση του, μαγειρέψτε ξανά 25 λεπτά/115°C/ταχύτητα 1. Αφαιρέστε το καπάκι και αφήστε το μπολ στην άκρη για να κρυώσει το σιρόπι. 📝Μόλις κρυώσει, περάστε από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο σε μια μικρή κανάτα και αφήστε την στην άκρη. Κοκτέιλ 📝Βάλτε το καρπούζι σε ένα μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε 1 λεπτό/ταχύτητα 10. 📝Προσθέστε το κρατημένο σιρόπι τζίντζερ, χυμό λάιμ και ανθρακούχο νερό και στη συνέχεια ανακατέψτε 5 δευτερόλεπτα/ταχύτητα 3. 📝Τοποθετήστε μερικά παγάκια σε κάθε ποτήρι και μετά ρίξτε μέσα το σιρόπι τζίντζερ. Γαρνίρετε το καθένα με ένα κλαδάκι μέντας και σερβίρετε αμέσως. . . Προετοιμασία (χρήστες nonthermomix) Σιρόπι τζίντζερ: 📝 Τοποθετήστε το τζίντζερ μαζί με το νερό, το μέλι, το σιρόπι σφενδάμου και το αλάτι σε μια κατσαρόλα από ανοξείδωτο χάλυβα. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά σε σταθερή βράση και μαγειρεύουμε για 45 λεπτά έως μία ώρα. 📝Αφήστε να κρυώσει και μετά στραγγίστε το σιρόπι μέσα από ένα σουρωτήρι με λεπτό πλέγμα. . . Κοκτέιλ: 📝Σε ένα μπλέντερ προσθέτουμε το καρπούζι και χτυπάμε μέχρι να γίνει νερουλό. 📝Προσθέστε το κρατημένο σιρόπι τζίντζερ, το χυμό λάιμ και το ανθρακούχο νερό και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν καλά. 📝Τοποθετήστε μερικά παγάκια σε κάθε ποτήρι και μετά περιχύστε το με κοκτέιλ. Γαρνίρετε το καθένα με ένα κλαδάκι μέντας και σερβίρετε αμέσως. نسخة الوصفة العربية في العليقات 👇🏽

Related Articles

Back to top button