Εύκολες συνταγές

Τι είναι το Ραμαζάνι χωρίς καταγιέφ; Το Katayef είναι βασικά μια γεμιστή τηγανίτα. Είναι ένα ρ…

Τι είναι το Ραμαζάνι χωρίς καταγιέφ; Το Katayef είναι βασικά μια γεμιστή τηγανίτα. Είναι ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο το Ραμαζάνι και ένα από τα απόλυτα αγαπημένα μου. Μοιράστηκα τη συνταγή της σπιτικής μου ζύμης μαζί με τις δύο αγαπημένες μου γεμίσεις. . . Συνεργάστηκα με μερικούς άλλους bloggers για να μοιραστώ τις αγαπημένες μας συνταγές για επιδόρπια. Κάντε ολοκλήρωση αγοράς για να δείτε όλα τα διασκεδαστικά επιδόρπια που έχουν μοιραστεί όλοι. . . Ζύμη Qatayef ✏️400 γρ γάλα ( χρησιμοποίησα koitauae ) ✏️100 γρ αλεύρι ( χρησιμοποίησα organiclarder spelt) ✏️100 γρ ψιλό σιμιγδάλι ✏️5 γρ / 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ✏️30 γρ / 2 κ.σ. ζάχαρη ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά. 📝Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι. Ρίξτε κουταλιές από το κουρκούτι στο τηγάνι για να φτιάξετε μικρές χοντρές τηγανίτες και μαγειρέψτε από τη μία πλευρά μέχρι να σχηματιστούν μικρές φυσαλίδες στην επιφάνεια. . . Γέμιση: Κρέμα Άχτα ✏️φιστίκι Αιγίνης, ανάλατα (ψιλοκομμένα) ✏️20 γρ./2 κ.σ. κορν φλάουρ ή 40 γρ./4 κ.σ αλεύρι βελόνα ✏️20 γρ./ 2 κ.σ αλεύρι ✏️190 γρ./ 1 κούπα 4 κ.γ. νερό σε σκόνη arabia ) ​​✏️1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ✏️150 g / 3/4 φλιτζάνι κρέμα (χρησιμοποίησα τη φυτική από την elmlea από την spinneysuae) 📝Ανακατεύω τα αλεύρια με το νερό και μετά προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν. 📝μαγειρεύουμε στη φωτιά (χαμηλή μέτρια φωτιά) μέχρι να πήξει (~20 λεπτά) ***TM χρήστες:20 min/100c/sp. 2,5 📝αφήνετε να ψηθεί για 30 λεπτά πριν γεμίσετε 📝για να γεμίσει πιέστε τη τηγανίτα να κλείσει λίγο και γεμίστε τη μικρή τρύπα με ashta. . Γέμιση: γλυκό τυρί ✏️1 κουτάκι γλυκό τυρί τριμμένο (εγώ χρησιμοποίησα ακάουι) ✏️1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη ✏️2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (χρησιμοποίησα organiclarder καρύδα) ✏️2 κουταλιές της σούπας τριμμένη καρύδα 📝Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά. 📝Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας γέμιση στο pancake και τσιμπήστε για να κλείσει… κάντε το γύρω γύρω μέχρι να κλείσει. 📝Αλείψτε κάθε καταγιέφ με λίγο βούτυρο και ψήστε στους 200C/400F για 15 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί. 📝Βουτάμε αμέσως σε απλό σιρόπι μόλις το βγάλουμε από τον φούρνο. Απολαμβάνω!

Related Articles

Back to top button