Εύκολες συνταγές

☆ ΚΑΡΑΪΒΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ☆ • Υλικά: Φρέσκο ​​κρεμμυδάκι 2 κουταλιές της σούπας σκόρδο granu…

☆ ΚΑΡΑΪΒΑΝΣΟΥΠΑ ☆ • Υλικά: φρέσκα κρεμμυδάκια 2 κουταλιές της σούπας κόκκους σκόρδο 1 πιπεριά 1 γλυκοπατάτα 1/2 σακούλα λάχανο 1 κονσέρβα μαύρα φασόλια 1 κονσέρβα ψιλοκομμένες ντομάτες 1 πακέτο κρέμα καρύδας 2 φλιτζάνια νερό 2 κουταλάκι του γλυκού ήπιο κουταλάκι του γλυκού κάρι σε σκόνη 4 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 15 ml χυμός λεμονιού 1 κύβος ζωμό λαχανικών Αλάτι πιπέρι Λάδι • Τρόπος: 1.) Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε μια γλυκοπατάτα, τη βάζουμε σε ένα ταψί με λίγο λάδι και αλατοπιπερώνουμε. Το βάζουμε στο φούρνο στους 190°C για 20 λεπτά. 2.) Ψιλοκόψτε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και την πιπεριά σας. Τα προσθέτουμε σε μια κατσαρόλα με λάδι και τα βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο, τη σκόνη κάρυ, το μπαχαρικό και το θυμάρι. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να αρωματιστεί. 3.) Προσθέστε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, τα στραγγισμένα μαύρα φασόλια, την κρέμα καρύδας και το νερό. 4.) Μόλις ζεσταθεί, προσθέστε 1 κύβο ζωμού και ανακατέψτε να διαλυθεί. 5.) Μόλις ψηθεί η γλυκοπατάτα, προσθέστε 1/2 σακούλα λάχανο στο στιφάδο, τη γλυκοπατάτα και το χυμό λεμονιού. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσει το λάχανο. •

Related Articles

Back to top button