Εύκολες συνταγές

☆ CRISPYTOFUCURRY ☆ • Υλικά: 1 κουτάκι tofu 1 φλιτζάνι κατεψυγμένο π…

☆ CRISPYTOFUCURRY ☆ • Υλικά: 1 μπλοκ tofu 1 φλιτζάνι αρακάς παγωμένος 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι κουνουπίδι 4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κονσέρβα ψιλοκομμένη ντομάτα 125 ml vegan κρέμα βέγκαν βούτυρο 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο τζίντζερ 1 κ.γ. κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο κόλιανδρο 2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού ήπιο τσίλι σε σκόνη Πρέζα αλάτι • Τρόπος: 1.) Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ψιλοκομμένο σκόρδο σε ένα κουμπί βέγκαν βούτυρο. 2.) Μόλις γίνει ημιδιαφανές προσθέστε το τζίντζερ, το garam masala, το κύμινο, τον κουρκουμά, τον κόλιανδρο, τη ζάχαρη και τη σκόνη τσίλι. Τηγανίζουμε μέχρι να αρωματιστούν. 3.) Προσθέστε 1 κονσέρβα ντομάτα, κατεψυγμένα μπιζέλια, κρέμα vegan και κουνουπίδι στο τηγάνι, ανακατέψτε να ενωθούν και σιγοβράστε σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά για περίπου 15-20 λεπτά μέχρι να ψηθούν όλα τα συστατικά. 4.) Όσο ψήνεται το κάρυ, προσθέστε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι, στραγγίστε το και κόψτε το tofu σας σε κύβους. Προσθέστε στο τηγάνι και τηγανίστε για 15 λεπτά, αναποδογυρίζοντας το τόφου για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι πλευρές είναι τραγανές. 5.) Προσθέστε το τραγανό τόφου στη σάλτσα κάρυ και ανακατέψτε να ενωθούν. •

Related Articles

Back to top button