☆ SCRAMBLEDTOFU ☆ • Το μαύρο αλάτι σίγουρα του δίνει αυτή τη γεύση αυγού που συνήθως λείπει το scrambled tofu. Για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει, μπείτε στο Amazon και παραγγείλετε λίγο μαύρο αλάτι (Kala Namak), μόνο μερικά λίτρα αλλά σίγουρα αξίζει τον κόπο! 👌 • Υλικά: Σκληρό τόφου Κουρκουμάς Σκόρδο σε σκόνη Μαύρο αλάτι Πιπέρι Λάδι • Μέθοδος: 1.) Σε ένα τηγάνι προσθέτουμε λίγο λάδι. Στραγγίστε το tofu σας, χρησιμοποιώντας τα χέρια σας θρυμματίστε το στο τηγάνι. 2.) Προσθέστε 1/2 κουταλάκι του γλυκού κουρκουμά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη, 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο αλάτι, πιπέρι για γεύση. 3.) Ζεσταίνουμε καλά, ανακατεύοντας απαλά για να μην σπάσει πολύ. 4.) Σερβίρουμε πάνω από τοστ, πρόσθεσα αβοκάντο, ντομάτες και φρέσκο κρεμμυδάκι. •
