Εύκολες συνταγές

☆ VEGANMERINGUES ☆ • Υλικά: Ρεβύθι άλμη από ένα κουτάκι τσ…

☆ VEGANMERINGUES ☆ • Υλικά: Ρεβύθι άλμη από μια κονσέρβα ρεβίθια (aquafaba) 1/2 φλιτζάνι ψιλή ζάχαρη άχνη χυμός παντζάρι για να γίνουν όμορφα και ροζ😊 (προαιρετικά) • Μέθοδος: 1.) Ρίξτε το aquafaba σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματίσει δύσκαμπτες κορυφές (πρέπει να μπορεί να το κρατήσει ανάποδα χωρίς να γλιστρήσει). Χρησιμοποιήστε ένα ηλεκτρικό σύρμα εάν έχετε γιατί αυτό παίρνει πολύ χρόνο. 2.) Μόλις σφίξει το μείγμα προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη κουταλιά κουταλιά ανακατεύοντας καλά ενδιάμεσα. 3.) Πάρτε μια σακούλα που κλειδώνει με φερμουάρ και ρίξτε λίγο χυμό παντζαριού και καλύψτε όλες τις πλευρές της σακούλας με αυτό (μην το αφήσετε να μαζευτεί στη γωνία, αλλιώς θα χυθεί όταν βάλετε τη μαρέγκα). 4.) Ρίχνουμε με κουτάλι το μείγμα της μαρέγκας στη σακούλα. Κόψτε τη γωνία και περάστε μικρές σταγόνες από το μείγμα σε ένα ταψί. 5.) Ψήνουμε στο φούρνο για 75 λεπτά στους 100°C 6.) Μετά από 75 λεπτά ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου και σβήνουμε το φούρνο. Αφήνουμε τις μαρέγκες μέσα στο φούρνο να στεγνώσουν για περίπου 60 λεπτά. • Όλοι οι χρονισμοί εξαρτώνται από το μέγεθος και το πάχος της μαρέγκας σας. Για αυτά τα μικρά αυτό θα πρέπει να είναι εντάξει, αλλά θα χρειαστείτε περισσότερο χρόνο αν κάνετε μια μεγάλη μαρέγκα. •

Related Articles

Back to top button