Εύκολες συνταγές

Ο καιρός ήταν κάπως παντού τον περασμένο μήνα ένα λεπτό δροσερό…

Ο καιρός ήταν κάπως παντού τον περασμένο μήνα ένα λεπτό δροσερό και άνεμο και άλλες μέρες ζεστό και υγρό. Ελπίζω να έχουμε καλό καιρό τα Χριστούγεννα. 🎄 Πέρυσι πέρασε σε μια βάρκα στο Μεξικό και παρά στο χιόνι στο Κολοράντο, το Τέξας και τη Νέα Υόρκη. Πόσο τρελοί ήταν οι τελευταίοι 12 μήνες για όλους σε όλο τον κόσμο. Το 2020 σίγουρα δεν περίμενε κανείς να είναι έτσι. Έχουμε οικογένεια και φίλους διασκορπισμένους σε όλο τον κόσμο και το να γνωρίζουμε πότε μπορούμε να συναντηθούμε ξανά είναι τόσο αβέβαιο προς το παρόν. 😞 Σας ευχαριστώ που ήσασταν εδώ μαζί μου στο μαγειρικό μου ταξίδι, είναι παρήγορο να με υποστηρίζουν και να συνδεόμαστε σε αυτό που μας αρέσει και μας αρέσει να κάνουμε κάθε μέρα. 🥰❤️ Καθώς προετοιμάζομαι πριν από τα παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα γεύματα της γαλοπούλας ζαμπόν και θαλασσινά μαζί με όλα τα στολίδια από ψητά μέχρι τα Χριστούγεννα. Έχω αναθεωρήσει τη συνταγή μου για κέικ καρότου προσθέτοντας θρυμματισμένο ανανά για να προσθέσω λίγο περισσότερο στην υφή. Το κέικ καρότου είναι ένα από τα αγαπημένα μου κέικ και θα το προσθέσω στη λίστα ψησίματος των Χριστουγέννων καθώς φέρει τις γεύσεις των Χριστουγέννων 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 CARROT CAKE 3/4 Φλιτζάνι S/2 φλιτζάνι απλό αλεύρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού διττανθρακικό σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο και κανέλα 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 1/2 φλιτζάνι ψιλοτριμμένο καρότο 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι 1/2 φλιτζάνι ανανά τριμμένο 5- 6 σταγόνες πορτοκάλι YL EO 🍊 3 αυγά 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι δαμάσκηνα ψιλοκομμένα χωρίς κουκούτσι Συνδυάστε όλα τα υγρά υλικά και προσθέστε κοσκινισμένα ξηρά υλικά. Ανακατεύουμε όλα μαζί. Αδειάζουμε σε λαδόκολλα και ψήνουμε για περίπου 50 λεπτά σε αργό φούρνο στους 160 βαθμούς (χωρίς ανεμιστήρα) ψήνουμε συμβατικά. Παγετό όταν κρυώσει το κέικ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙ 80 γρ τυρί κρέμα μαλακωμένο 30 γρ βούτυρο μαλακό 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού YL EO πορτοκάλι 🍊 Καρύδια ψιλοκομμένα Φέτες λάιμ και δαμάσκηνα zadoz 📷ski.

Related Articles

Back to top button