Αυθεντικό Κασμιριανό Ρογάνι Χουλτσά από

Αυθεντικό Κασμιριανό Ρογάνι Χουλτσά από @theclayovenfoods

Ήταν τόσο ευγενικοί που μου έστειλαν λίγο Ρογάνι Χουλτσά επειδή είχα πει ότι δεν το είχα δοκιμάσει ακόμη. Ήμουν τόσο ενθουσιασμένη που το είδα στην πόρτα μου.

Το απολαύσαμε πολύ· το είχαμε απλό, με λίγο βούτυρο και ένα φλιτζάνι τσάι, αλλά νομίζω επίσης ότι αυτό θα ήταν υπέροχο με μια νόστιμη, ζεστή Νιχάρι/βοδινό στιφάδο σε αυτό το κρύο χιονισμένο καιρό! Μπορείς να το ψήσεις λίγο για λίγο τραγανή υφή ή να το ζεστάνεις στην κουζίνα. Αγαπώ τα σησαμόσπορους και αυτό το φρέσκο ψωμί με σησαμόσπορους είναι απλά υπέροχο. Νομίζω ότι την τελευταία φορά που είχα κάτι παρόμοιο ήταν στη Σαουδική Αραβία. Αυτή είναι πραγματικά η τέλεια στιγμή και καιρός για να το δοκιμάσεις, οπότε οπωσδήποτε τσέκαρε το @theclayovenfoods.

Ευχαριστώ και πάλι, @theclayovenfoods! Το απολαύσαμε πραγματικά!