Σαλάτα BBQ Chicken

Σαλάτα BBQ Chicken

Μεγάλη σαλάτα για μεσημεριανό ή δείπνο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι ή σολωμό αντί για το κοτόπουλο! Θα έβαζα επίσης αβοκάντο αλλά δεν είχα!

1. Βράστε το κοτόπουλο σε: 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 2 κ.σ. ξύδι μήλου, 1 κ.σ. μουστάρδα Dijon, λίγο Worcestershire και steak sauce, αλάτι, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη, κύμινο, καγιέν.
2. Βράστε για 30 λεπτά. Κάντε αυτό πρώτα και μετά ετοιμάστε τα λαχανικά/καθαρίστε πριν τα μαγειρέψετε!
3. Φτιάξτε τη σάλτσα: μισό ranch μισό σάλτσα! Πρόσθεσα λίγο καπνιστή πάπρικα (ο κύμινος ή το πιπέρι τσίλι λειτουργούν επίσης).
4. Κόψτε την κρεμμύδα, τους ντομάτες, τις πιπεριές, το αγγούρι, και στραγγίξτε/ξεπλύνετε τις μαύρες φασόλια και το καλαμπόκι.
5. Ψήστε το κοτόπουλο μέχρι να ψηθεί. Τα τελευταία 5 λεπτά αλείψτε με σάλτσα BBQ!
6. Συναρμολογήστε τη σαλάτα:
-Κοτόπουλο BBQ
-Κρεμμύδι
-Αγγούρι
-Πιπεριές
-Ντομάτες
-Μαύρα φασόλια
-Καλαμπόκι
-Τυρί Cheddar
-Σάλτσα ranch
-Πράσινα
Σερβίρετε και ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ!!