Chipotle Chicken Panini

Πανίνι με κοτόπουλο chipotle

Εμπνευσμένο από @panerabread!
Συνταγή παρακάτω:

1. Φτιάξτε τη σάλτσα chipotle: 1 κ.σ. μαγιονέζα, 1 κ.σ. ράντσ και γευστικό με chipotle κόκκο πιπεριάς, καπνιστή πάπρικα, αλάτι, πιπέρι.
Βεβαιωθείτε ότι τη δοκιμάζετε! Αν τη θέλετε πιο καυτερή, προσθέστε περισσότερα μπαχαρικά ή καυτερή σάλτσα.
2. Ψήστε το μπέικον.
3. Κόψτε τη ντομάτα σε φέτες και προσθέστε τη σε ένα τηγάνι. Ρίξτε 1 κ.σ. ελαιόλαδο και γευστικό με αλάτι και πιπέρι. Ψήστε σε υψηλή φωτιά και μην αγγίζετε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε με ένα σπάτουλα και αφήστε στην άκρη.
4. Συναρμολογήστε το σάντουιτς:
• Ψωμί (χρησιμοποίησα μεγάλο ψωμί σιταριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι άλλο επιθυμείτε)
• Κοτόπουλο ψητό (ή προψημένο κοτόπουλο στήθος ή φέτες)
• Μπέικον
• Ψημένες ντομάτες
• Τυρί provolone
• Σάλτσα chipotle
5. Ψήστε χρησιμοποιώντας μια πρέσα πανίνι, τηγάνι γκριλ ή τηγάνι σουτέ μέχρι να γίνει τραγανό και καφέ από κάθε πλευρά και το τυρί να λιώσει. Σερβίρετε και απολαύστε!