Κοτόπουλο και Μακαρόνια

Κοτόπουλο και Μακαρόνια

Χρησιμοποιήστε το υπολειμμένο κοτόπουλό σας σε αυτήν την εξαιρετικά εύκολη συνταγή μιας κατσαρόλας!

1. Χονδροκόψτε το υπολειμμένο κοτόπουλο. Χονδροκόψτε το κίτρινο κρεμμύδι, το σέλινο και τις καρότα.
2. Σε μεγάλη κατσαρόλα προσθέστε λίγο βούτυρο και λίγο λάδι. Προσθέστε τα κροκάν τα λαχανικά και αλατοποιήστε τα. Σωτάρετε για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλιά σούπας βάση κοτόπουλο ή κύβος ζωμού. Προσθέστε 2 κουταλιές σούπας αλεύρι και ανακατέψτε. Ρίξτε 1 κιβώτιο ζωμό κοτόπουλο και αλατοποιήστε με πιπέρι, σκόρδο, αποξηραμένο ή φρέσκο δεντρολίβανο και θυμάρι. Φέρτε σε βρασμό.
3. Στη συνέχεια προσθέστε το χοντροκομμένο κοτόπουλο, το 1/2 πακέτο σάλτσας κοτόπουλο , 1 φλ. γάλα ή κρέμα, 1/2 πακέτο κατεψυγμένων αυγών (ή οποιαδήποτε είδους ζύμη)
4. Φέρτε πάλι σε βρασμό, κλείστε με το καπάκι και ρυθμίστε τη φωτιά σε χαμηλή. Μαγείρευτε για περίπου 30 λεπτά, ανακινώντας τουλάχιστον κάθε 5 λεπτά. Προσθέστε νερό ή περισσότερο ζωμό αν χρειαστεί.
5. Δοκιμάστε για γεύσεις. Προσθέστε κατεψυγμένα αρακάκια και καλαμπόκια αν θέλετε. Σερβίρετε με φρέσκο μαϊντανό (προαιρετικό). Καλή όρεξη!