Σπαγέτι με Μπρόκολο Στο Φούρνο

• Συστατικά:

Μακαρόνι της επιλογής σας
Μπρόκολο
Ελαιόλαδο
Βούτυρο
Κρέμα γάλακτος
Τυρί parmesan
Τυρί πεκορίνο
Αλάτι & πιπέρι
Σκόνη σκόρδου
Σκόνη κρεμμυδιού

1. Κόψτε και πλύνετε το μπρόκολο, προσθέστε σε φύλλο ψησίματος, ρίξτε πάνω λίγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε, προσθέστε σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού, λίγο κιτρινοπιπέρι (προαιρετικά) και ανακατέψτε. Μπορείτε να αλατοπιπερώσετε το μπρόκολο με οτιδήποτε σας αρέσει!

2. Ψήστε το μπρόκολο στους 375 F για 15-20 λεπτά. Ξεκινήστε το μαγείρεμα του μακαρονιού!

3. Λιώστε 2 κ.σ. βούτυρο σε μεγάλο τηγάνι που να μπαίνει στο φούρνο σε μέτρια θερμότητα. Προσθέστε λιωμένο σκόρδο και αλατοπιπερώστε λίγο. Βράστε 2-3 λεπτά και προσθέστε 1 φλ. κρέμα γάλακτος ή ημι-ημί (απλά ρίχνω όσο χρειάζεται) Μόλις ξεκινήσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και ανακατέψτε συχνά για 5-10 λεπτά, γευτείτε και ρυθμίστε τη γεύση όπως χρειάζεται.

4. Προσθέστε το μακαρόνι απευθείας στο τηγάνι με τη σάλτσα κρέμας χρησιμοποιώντας πριόνια. Προσθέστε πολύ παρμεζάνι και πεκορίνο τυρί και ανακατέψτε όλα μαζί! *Προσθέστε νερό από το μακαρονάδα αν χρειάζεται*

5. Προσθέστε το ψημένο μπρόκολο στο τηγάνι, ανακατέψτε και πασπαλίστε με περισσότερο τυρί. Ψήστε στους 400 για περίπου 10 λεπτά, αν χρειάζεται βάλτε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ! Σερβίρετε και απολαύστε!